매콤달콤, 한국 대표 간식! 떡볶이 만들기 🍲🌶
안녕하세요! 오늘은 한국의 국민 간식이자 길거리 음식의 대명사, 떡볶이를 소개해드릴게요.
떡볶이는 쫄깃한 떡에 매콤달콤한 양념이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 요리예요.
학교 앞 분식집에서 쉽게 접할 수 있고, 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있어 늘 사랑받고 있습니다.
특히 외국인 친구들에게 소개하면 “Spicy Korean rice cake dish”라며 신기해하고 맛있게 먹는 경우가 많아요.
오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 기본 떡볶이 레시피를 알려드릴게요!
📌 준비 재료 (2인분 기준)
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떡볶이 떡: 300g
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어묵: 100g
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양파: 1개
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대파: 1대
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고추장: 2큰술
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고춧가루: 1큰술
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설탕: 1큰술
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간장: 1큰술
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물: 2컵
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참기름: 약간
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통깨 (선택사항)
👉 라면사리, 치즈, 만두 등을 추가하면 더욱 풍성하고 재미있는 떡볶이가 완성됩니다.
🍳 만드는 법
1. 떡 준비하기
떡은 찬물에 30분 정도 담가두어 말랑하게 준비합니다.
어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 양파와 대파도 채 썰어 준비하세요.
2. 양념장 만들기
볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
이 양념장이 떡볶이 맛을 좌우하니, 단맛·매운맛은 취향에 따라 조절하세요.
3. 끓이기 시작
냄비에 물을 넣고 준비한 양념장을 풀어 끓입니다.
물이 끓기 시작하면 떡을 넣고 중불에서 5분간 끓여주세요.
4. 재료 넣기
어묵, 양파, 대파를 넣고 다시 5분 정도 끓입니다.
떡이 충분히 부드러워질 때까지 졸여주면 더 맛있습니다.
5. 마무리
마지막에 참기름을 몇 방울 떨어뜨리고, 통깨를 뿌려주면 완성!
매콤달콤한 떡볶이가 금세 완성됩니다.
✨ 맛있게 즐기는 팁
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국물 떡볶이 : 물을 조금 더 넣고 오래 끓이면 국물이 자작하게 남아 쫄깃한 면 사리와 어울려요.
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치즈 떡볶이 : 마지막에 모짜렐라 치즈를 올리면 매운맛이 부드럽게 중화됩니다.
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로제 떡볶이 : 생크림이나 우유를 넣으면 부드럽고 고소한 로제 떡볶이가 돼요.
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분식집 스타일 : 삶은 계란, 튀김, 순대와 함께 먹으면 진짜 한국 분식집 분위기를 낼 수 있습니다.
🍚 마무리
떡볶이는 집에서도 간단히 만들 수 있고, 응용하기도 쉬워 언제 먹어도 질리지 않는 메뉴예요.
특히 친구들과 함께 만들어 먹으면 더 재미있고, 외국인 친구들에게는 한국의 길거리 문화를 소개하기 좋은 음식이랍니다.
오늘은 기본 떡볶이 레시피를 알려드렸으니, 여러분만의 스타일로 재료를 추가해 더 맛있게 즐겨보세요! 🍴✨
🌍 English Summary
Ingredients (2 servings)
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300g rice cakes
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100g fish cakes
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1 onion
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1 green onion
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2 tbsp gochujang (Korean chili paste)
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1 tbsp gochugaru (chili flakes)
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1 tbsp sugar
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1 tbsp soy sauce
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2 cups water
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A little sesame oil
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Sesame seeds (optional)
Steps
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Soak the rice cakes in cold water for 30 minutes to soften. Cut the fish cakes and slice the onion and green onion.
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Mix gochujang, gochugaru, sugar, and soy sauce in a bowl to make the sauce.
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In a pot, add water and the sauce mixture, then bring to a boil.
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Add the rice cakes and simmer for 5 minutes on medium heat.
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Add fish cakes, onion, and green onion, and cook for another 5 minutes until the rice cakes are tender.
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Drizzle sesame oil and sprinkle sesame seeds before serving.
Tips
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Add ramen noodles, cheese, or dumplings for variety.
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Adjust sweetness or spiciness depending on your preference.
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Try “Rosé Tteokbokki” by adding cream or milk for a milder taste.
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Serve with boiled eggs, tempura, or Korean blood sausage for the authentic K-street food experience.
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