✅ 잡채만들기
제 외국인 친구들이 한국음식중 가장좋아하는 음식이랍니다
My foreign friends like Korea food the most
요리할때 손은 많이 가긴하지만~ 만들고 나면 너무 맛있는 요리예요~
It takes a lot of work when cooking, but it;s so delicious after you make it
잔치에는 절대 빠지지않는 잡채를 만들어볼께요!
I’ll make japchae that never falls out at the feast!
🟡잡채 만들기재료 🟡
-당면 200g
200g dangmyeon
-소고기(불고기용) 150g
150g beef
-시금치 100g
100g spinach
-당근 1개
1 carot
-양파 1개
1 onion
-표고버섯 100g
100g shiitake mushrooms
-대파 1대
1 green onion
-계란2개
2 eggs
-간장 3큰술
3 tablespoons soy sauce
-설탕 1큰술
1 tablespoons sugar
-참기름 2큰술
2 tablespoons sesame oil
-다진마늘 1큰술
1 tablespoons minced garlic
-후추 약간
1 pinch of pepper
-식용유 적당량
Cooking oil as needed
➡️➡️➡️ 요리하기
1.끓는 물에 당면을 넣고 10~15분정도 삶아주기,
Boil the noodles in water for about 10-15 minutes.
2.삻은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 적당한 길이로 잘라줍니다.
After cooking, rinse them in cold water, drain, and cut them into manageable lengths with scissors.
3. 소기기는 얇게 썰어 간장, 설탕, 다진마늘, 후추로 재워둡니다.
Thinly slice the beef and marinate it with soy sauce, sugar,minced garlic, and pepper.
4.시금치는 데쳐서 물기를 짜냅니다
Blanch the spinach and squeeze out the excess water.
5.양근,양파,표고버섯은 채 썰어줍니다
Julienne the carrot, onion, and shiitake mushrooms.
6.대파는 송송 썰어줍니다.
Chop the green onion.
7.팬에 식용유를 두르고 먼저 소고기를 볶아 익힌 후 따로 빼둡니다
Heat cooking oil in a pan and stir-fry the marinated beef until cooked, then set it aside.
8.같은 팬에 당근, 양파, 표고버섯을 넣고 볶다가 마지막에 시금치를 넣고 한번 더 볶아줍니다.
In the same pan, add the carrot, onion, and shiitake mushroomes and stir-fry. Finally, add the spinach and stir-fry once more.
9.볶은 재료와 삶은 당면을 팬에 넣고 간장, 설탕, 참기를 넣고 잘 섞어줍니다.
Add the stir-fried ingredients and cooked noodles to the pan, then mix in soy sauce, sugar, and sesame oil.
10. 취향에 따라 후추를 추가할수 있습니다.
Finally, You can add pepper to taste.
잡채는 따뜻하게 먹는 것이 좋아요!
남은 잡채는 냉동이나 냉장고에 보관후 재가열해서 드세요~
한국의 전통요리인 잡채 너무 쉽죠 ^^
It’s good to eat japchae warm!
Store the remaining japchae in the freezer or refrigerator and reheat it.
Japchae, a traditional Korean dish , is so easy!