해물파전 만들기

(Seafood pancake)

해물파전은 한국의 전통적인 전 요리로, 주로 해산물과 부추, 밀가루 반죽으로 만들어져요!

바삭한 식감과 풍부한 해산물의 맛이 어우러져 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

비 오는 날에 특히 잘 어울리는 음식이예요~ 비오는날에 파전과 막걸이는 궁합이 딱이예요!ㅎ

Seafood pancake is especially delicious on rainy days, and it’s great to enjoy it warm!

🟡 해물파전 재료 🟡

-밀가루

FLOUR

-부추

Chives (or green onions)

-오징어, 새우 등 해산물

Seafood (such as squid and shrimp)

-계란

Egg

-소금

Salt

1.밀가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다. 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다.

Mix flour and water to create the better. Add a little salt for seasoning.

2.해산물은 깨끗이 손질하고 부추는 적당한 길이로 자릅니다.

Clean the seafood and cut the chives into suitable lengths.

3.팬에 기름을 두르고 반죽을 부은 후, 위에 해산물과 부추를 올리고 다시 반죽을 덮습니다.

Heat oil in a pan, pour in the batter, then place the seafood and chives on top, and cover with more batter.

4.한쪽이 노릇해지면 조심스럽게 뒤집어 다른 쪽도 익힙니다.

Once one side is golden brown carefully flip it over to cook the other side.

5.두 쪽 모두 바삭하게 익으면 완성입니다. 간장 소스와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

Once both sides are crispy, it’s ready to serve. Enjoy it with a dipping sauce made of soy sauce

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